แจกสูตรทำ Meat Ball IKEA !!

แจกสูตรทำ Meat Ball IKEA !!

อีเกีย (IKEA) ที่ไม่ได้มีชื่อเสียงเฉพาะเฟอร์นิเจอร์และของแต่งบ้านเท่านั้น แต่ยังมีร้านอาหารสไตล์สวีเดนในอีเกีย (IKEA Swedish Restaurant and Café) ซึ่งมีชื่อเสียงและมีเมนูอาหารที่หลากหลายมากๆ โดยถ้าพูดถึงเมนูเด็ดที่นึกออกเป็นลำดับแรกๆ 1 ในนั้นต้องมีเมนู อีเกียมีทบอล (IKEA Meatball) อย่างแน่นอน หลายๆ คนที่เคยได้ลองทานต้องชอบกันแน่ๆ เพราะมีทั้งรสสมผัสที่นุ่มกำลังพอดี พร้อมความฉ่ำของเนื้อ (1 ในนั้นก็เราเองนี่แหละที่ชอบทาน ฮ่าๆ)

โดยบทความนี้เราจะมาแชร์สูตรการทำ Meat Ball สไตล์ IKEA บอกเลยว่าสามารถทำทานเองกันได้ง่ายๆ รับรองติดใจกันทั่วหน้าแน่นอน!!

#IKEAMEATBALL มาเริ่มจากส่วนผสมกันก่อนเลย!!

โดยส่วนผสมของเมนูนี้จะแบ่งออกเป็นทั้งหมด 2 ส่วน คือ

1. ส่วนผสมสำหรับทำตัว Meatball

- เนื้อบด 500 กรัม (ทางร้านมีจำหน่ายอยู่นะ ใครสนใจซื้อกับ Beef Brother ได้เลยจ้า แอบ Tie-in เบาๆ อิอิ)

- เนื้อหมูบด 250 กรัม

- หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1 หัว

- กระเทียมสับ 1 หัว

- เกร็ดขนมปัง 100 กรัม

- ไข่ไก่ 1 ฟอง

- นมสด 5 ช้อนโต๊ะ

 

2. ส่วนผสมสำหรับทำครีมซอส

- น้ำมันพืชเล็กน้อย

- เนย 40 กรัม

- แป้ง 40 กรัม

- น้ำซุปผัก 150 มิลลิลิตร

- ครีม 150 กรัม

- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ

- มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ

อัตราส่วนทั้งหมดนี้เหมาะกับการรับประทานสำหรับ 4 คน นะคะ ส่วนผสมอาจจะมีหลายอย่างนิดนึงนะคะ เพราะมีทั้งสำหรับทำตัวมีทบอลและซอส แต่ละอย่างหาสามารถหาซื้อได้ทั่วไปเลย แต่เนื้อวัวต้องที่ Beef Brother เลย :p

 

มาเริ่มขั้นตอนการทำ Meat Ball กันเลย

1. เริ่มต้นจากผสมส่วนผสมทำตัว Meatball ทั้งหมดเข้าด้วยกัน (คลุกเคล้ากันก่อนนะ)

2. ปั้นเป็นก้อนกลมๆ คล้ายลูกชิ้นขนาดใหญ่

3. นำไปแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง เพื่อให้ส่วนผสมคงรูป

4. นำไปทอดในกระทะด้วยไฟกลางจนสุกเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

5. หลังจากนั้นนำเนื้อที่ทอดสุกแล้วเข้าเตาอบด้วยความร้อน 180 องศาเซลเซียส นาน 30 นาที

6. ส่วนตัวครีมซอสให้นำส่วนผสมทั้งหมดเคี่ยวบนกระทะให้ใช้ไฟอ่อน (เคี่ยวจนตัวครีมซอสเข้ากันและมีความข้นกำลังพอดี)

7. จัดจานและนำครีมซอสมาราดบน Meatball ที่เตรียมไว้ก็เป็นอันเสร็จ พร้อมทานกันได้เลย!!

เห็นไหมว่าทำกันไม่ยากเลย เพื่อนๆ คนไหนที่ได้ลองทำรับประทานกันแล้ว อย่าลืมถ่ายรูปมารีวิวอวดกันนะคะ